這算是很混的晚餐,又可以很快速完成的懶人料理,麻油類料理也適合入秋微涼的季節,吃了不覺得燥熱,挺好的
#麻油邊肉
1. 將杏鮑菇切片,先用乾鍋煎,我覺得香氣會更濃縮
2. 用香油爆香薑片,再倒入黑麻油,黑麻油不耐久炒,容易有苦味
3. 把整片邊肉放入鍋中煎至上色,即可加入米酒(視個人酒力)、杏鮑菇
4. 大約煮20分,邊肉可撈起冷卻靜置約10分鐘再切片
以下三道菜,只要用一鍋水川燙就完成了
#柴魚片豆腐
#油蔥拌大陸妹
#柑橘醬佐綠花椰
#饗瘦晚餐
#饗瘦泡芙人
懶散太久了,接下來要認真做飯了(握拳)